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用黄色素染色,颜色变黄,欺骗购买者

发布时间: 2021-04-24   来源: 鸭脖app  
本文摘要:鸭脖app,鸭脖app下载,鸭脖官网,在农贸市场上,我发现一些染色的小米正在出售。染色是指谷子发霉,失去食用价值,投机者漂洗后,用黄色素染色,颜色变黄,欺骗购买者。1、感官鉴别法的颜色:新鲜的谷子,颜色均匀,呈金黄色,有光泽染色的谷子,颜色深黄,没有光泽,粒子的颜色一样。

鉴别法

在农贸市场上,我发现一些染色的小米正在出售。染色是指谷子发霉,失去食用价值,投机者漂洗后,用黄色素染色,颜色变黄,欺骗购买者。

颜色

人们吃了这种染色后的黄米,会对身体造成伤害。1、感官鉴别法的颜色:新鲜的谷子,颜色均匀,呈金黄色,有光泽染色的谷子,颜色深黄,没有光泽,粒子的颜色一样。气味:新鲜的谷子,有谷子的正常气味染色的谷子,闻到染色素的气味,姜黄素有姜黄的气味。水洗:新鲜的谷子,用温水洗的时候,变黄染色的谷子,用温水洗时,水色变黄。

颜色

2、化学鉴别法取样25克置于钵中,加入25毫升无水乙醇,研磨,取其悬浊液25毫升,置于比色管中,然后加入10%氢氧化钠2毫升,振动均匀,静置一会儿,观察颜色变化,如果是橙色,明确记载米是用姜黄素染色的。


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